カテゴリー別アーカイブ: コラム

　西洋梨は召し上がりますか？タルトなどのお菓子では御馴染みかもしれませんが、スーパーなどに出回る品種（種類）の数も比較的多く選ぶ楽しさが増しましたので、果物としても是非お楽しみくださいね。９月には日本梨を取り上げましたが … 続きを読む →

　子どもがよくあそぶ空間とはどのようなものか？‘公園’や住棟の間にある‘プレイロット’と呼ばれる遊び場を調査研究してきました。多摩ニュータウンの諏訪～南大沢までの地域の方々に情報をお聞きしながら、最終的に数百箇所を見てま … 続きを読む →

文献上、日本に最初にバナナが登場したのは織田信長へのポルトガル人宣教師からの贈り物とされていますが、今も広く愛されている果物ですね。世界中から輸入していつでも食べることができるので日本人にとっては旬のない果物と言えそうで … 続きを読む →

　Ｊリーグも終盤戦にさしかかり、週末に試合も控えた９月10日(木)のトレーニング後、土屋征夫選手ら10選手が２グループに分かれて多摩市内の小学校２校を訪れました。 　ヴェルディのホームタウンは東京都全域ですが、中でもヴェ … 続きを読む →

　今春、大妻女子大学に着任し、都内から唐木田にあるキャンパスへ電車通勤するようになりました。着任当初は、慣れない仕事と長時間の通勤に疲れ、電車の中で本を開く気にもなれずにぼんやりと外を眺めていることがよくありました。 　 … 続きを読む →

　梨はお好きですか？と聞くと、多くの方が連想されるのは「日本梨」だと思います。ほかにも西洋梨や中国梨がありますが、今月は日本梨についてです。 　梨はバラ科の果物で、りんごやさくらんぼの仲間ですが、日本梨については「日本書 … 続きを読む →

　５、６年程前、中央高速から河口湖に向かう道の家の庭に直径10数センチの薄クリーム色の花びらで、中心が暗赤色した花が目に飛び込んできました。その時は花の名前もわからず、背が高くアオイに似ているようだけど何の花かしらと思い … 続きを読む →

　細長くて緑色のズッキーニはキュウリにも似ていますが、実はかぼちゃの仲間。てっぺんの切り口を見るとキュウリとは違うと分かりやすいでしょうか。背が低くて大きな葉っぱに実ります。かぼちゃには大きく日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、 … 続きを読む →

　夏の風物詩『八王子まつり』。今年も８月７日から９日まで催される。 　街の中心部を通る甲州街道（国道20号線）沿いを舞台に熱い祭りが繰り広げられる。両側の歩道には、かき氷やラムネ、風鈴や金魚すくいなど数百店の出店が並び、 … 続きを読む →

　恋に疲れ、仕事に行き詰ったときはひとり、旅に出た。その多くが、最初の目的地だけを決めたら、あとは地図と睨めっこの風任せの旅だった。旅は多くの出会いと、その数だけの別れをもたらした。旅は、その時々の人生に彩りを添えただけ … 続きを読む →

　毎年６月も中旬を迎えると「中沢池公園の花菖蒲を見に行って来た？」と家族に聞かれる。「行ってきたけれど、あまり咲いていないし元気がなかったよ。このままだと、そのうち消えていってしまうだろう。仕方がない、嫁に出したようなも … 続きを読む →

　ゴーヤとニガウリはどう違うの？という質問をいただくことがありますが、答えは沖縄ではゴーヤ、九州ではニガウリと呼ばれますがどちらも本名はツルレイシと言って同じものです。 　最近では、手のひらの様な形で爽やかな緑色の葉を活 … 続きを読む →

　みなさんは「キャーの連鎖」という言葉を聞いた事がありますか？昨秋の本学シンポジウム「サイエンスと女性」の中でもご紹介したのですが、今回そのお話から始めたいと思います。 　生物教育や環境教育に関わる方たちとお話をしている … 続きを読む →

　このコーナーもお蔭様で２年目、これからも楽しみながらお役立ていただけたら幸いです。 　今月はきゅうりについて。新鮮なきゅうりはパリッと歯ごたえよく瑞々しいもの。痛いくらいのイボと青々とした色も鮮度の目印ですが、江戸時代 … 続きを読む →

　大妻学院創立百年の昨秋、唐木田のキャンパスでも多くの方にご列席いただき、記念シンポジウム「理科ってなに？～子どもはみんな理科が好き～」を開催しました。このとき、なぜ、女子大で「理科」なのかという疑問を持たれた方も少なく … 続きを読む →

　絵になる形の穂先は盛り付けに便利で、長さがあるのでいろいろな食材を巻いて料理すればテーブルがパッと華やぐアスパラ。 　ヨーロッパでは昔から桜前線ならぬ「アスパラ前線」というものがあるくらい春を告げる野菜として愛されてい … 続きを読む →

　多摩市議会改革についての中間報告会が１月24、25、27日、パルテノン多摩など３会場で行われ、議会改革の骨子として①議会のあるべき姿、改革の方向性②基本条例の必要性③改革の手順、などが示された。また２月２日には、多摩市 … 続きを読む →

　中晩柑ってなんだろう？と思われた方も多くいらっしゃるかと思います。スーパーなどではあまり見かけないかもしれません。「ちゅうばんかん」と読みますが何か一つの名前ではなく、みかん（温州みかん）よりも後の時期に収穫する柑橘類 … 続きを読む →

　この時期になると甘くて酸っぱく可愛らしい香りが立ち込めて果物売り場を離れがたくなります。そう、イチゴの香りです。リンゴやサクランボと同じバラ科で、真っ赤な実に緑の帽子をかぶった姿は見ているだけで幸せになります。そんな愛 … 続きを読む →

　蕪と大根ではどちらをよくいただきますか？大根の方が多いことはありませんか。アブラナ科の仲間同士で根にはビタミンＣ、葉にはカロテンなど栄養価は似ていますが食感など違いも満載！今回は蕪ももっと食べていただきたくてご紹介する … 続きを読む →