「京王食品」は京王グループの会社で、新宿から京王線沿線の笹塚・桜ヶ丘・高幡・八王子・橋本などに直営店「ベーカリー＆カフェ ルパ」や「ブレグラス」23店舗を構え焼きたてのパンを販売している。
１９７６年の設立で社員は約１００人、パートやアルバイトを併せて総数６００人を上回る。
南佳孝さん（46）は就任半年ほどの新社長。これまで京王電鉄㈱開発企画部で商業施設の建設やビルの取得・多摩ニュータウンの活性化等に携わってきた。不景気の続く厳しい時期の就任となったが、社長になってからは同業の店舗を見て歩き、試食もしてきた。「パンは好きです。毎日でも買いに行きたくなるような店にするため、豊富な品揃えの魅力とともに、従業員のアイデアも積極的に取り入れ、ルパならでは、ブレグラスならではの人気商品を育てていきたいです」。
南社長は精力的に各店舗を回っている。自らは現場を見て声を聞くことを大切にし、社員には気付いたことや考えを行動に移す「はじめの一歩」の大切さを説いているという。
「ルパ」や「ブレグラス」は全店舗が駅構内か駅前にあり、集客には絶好の場所だ。昨年11月にオープンした「ブレグラス多摩センター店」では、カップに入った、外はサクサク中はしっとりのメロンパンがクチコミで評判となり、１日１４００個を売り上げた。
南社長が社内の合言葉にしていることは「お客様の笑顔」。「おいしいパンを食べ、心のこもった接客を受ければ、皆さん笑顔になるでしょう。自分たちの店からたくさんの笑顔が生まれたらいいですね」。
笑顔でソフトに語る社長の言葉には、多様で日々変化するお客様のニーズにしっかり応えていこうという熱い想いと、社員の力を結集し挑戦する経営者としての気概が感じられた。 100201号掲載
～ 広告 ～
関連記事
- パンタグラフのはなし
- 笑顔にな～れ
- トップに聞く⑦ 株式会社ブックセンターいとう代表取締役 伊藤英也さん 古本屋を一新“知識のリサイクル”
- 創刊40周年記念企画 トップに聞く⑧
日々勉強、会話を大事に地域に根ざす
株式会社コサカ 「コサカ薬局」取締役社長 薬剤師 小坂一郎さん - トップに聞く１ ガス器具の整備と設置～団地と共に歩む～ジャマ精工株式会社 代表取締役 田中成仁さん
- 料理イベントでまちを元気にしよう（多摩市）
- 京王クラウン街多摩センター リニューアルオープン
- 京王バレンタインフェア2009
- ピアニストのアルベルト・ノゼさん
南大沢の子どもたちと交流 - 英（はなぶさ）英治さん ティアック株式会社代表取締役社長 多摩センターに来ました
