懐かしい記憶を残す里山の風景の中から香ばしいパンの香りが立ち上った。
社会福祉法人「由木かたくりの会」が、通所授産施設の事業としてレストランをオープンしたのは昨年12月。その前後からパン作り専門職の人二人が加わり設備も拡充し、今年３月22日にベーカリー「もりの窯」が開店した。
オープン初日はチラシを手にした人や家族連れ、車で来店する人も多く、行列を作りながら、どのパンにしようか悩む姿が見られた。桜こしあんぱん１０５円、白身魚フライバーガー１８９円など１日約30種類が焼き上げられる。
総施設長の伊藤氏は「ますますスキルアップし、しっかりとしたパンを提供していきたい」と語る。
◇営業時間 11～17時／日・月休
◇問合せ ℡０４２（６７４）０５２０
◇併設のレストランの営業時間 11～16時／土・日休（５月以降は日曜のみ休） 2007.4.1号掲載
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社会福祉法人由木かたくりの会
